用毛细管柱对白酒芳香成份的研究  

作　　者：张新春 李兴强 

出　　处：《四川日化》1996年第1期9-11,共3页

摘　　要：用ＰＥＧ－２０Ｍ极性交联毛细管柱对普通白酒的芳香成份进行了定性和定量研究，得到了满意的结果。

关 键 词：毛细管柱 白酒 酿造 成分 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]