转基因食品的安全性探讨  

作　　者：丁存宝[1] 刘海燕[1] 

机构地区：[1]河北理工大学化工与生物技术学院,河北唐山063009

出　　处：《生物学通报》2006年第3期25-26,共2页Bulletin of Biology

摘　　要：转基因食品近几年成了大众关注的一个热点问题,但普遍存在一些错误观点。从转基因食品常用的基因,如抗生素抗性基因、Bt基因、抗除草剂抗性基因、人或动物基因等,分析其食用安全性, 排除对转基因食品的疑惑。

关 键 词：转基因食品 食用安全性 制取工艺 生物技术 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]