云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 食用安全性

食用安全性: 作品数：458被引量：1831H指数：19; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：蔡俊鹏谢晶李来好杨贤庆吴燕燕更多>>; 相关机构：华南理工大学中国农业大学上海海洋大学西南大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家重点基础研究发展计划更多>>

卤虫作为新食品原料的可行性分析: 《食品研究与开发》2025年第7期203-209,共7页姜晓东王颖张帅中李红艳仲晨王友红; 国家重点研发计划项目(2024YFD2401604);青岛市关键技术攻关及产业化示范类项目(24-1-3-hygg-25-hy);山东省虾蟹产业技术体系建设任务项目(SDAIT-13-01)。; 卤虫(Artemia)因其营养价值高、休眠卵储存和孵化方便等原因,成为鱼类和甲壳类幼体理想的开口饵料,广泛应用于水产育苗和养殖领域。此外,卤虫也可作为食品原料,其蛋白质含量丰富,富含不饱和脂肪酸等营养物质,在全球多地有饮食传统。然而...; 关键词：卤虫新食品原料食品资源可行性营养价值食用安全性

海藻中碘的食用安全性研究进展被引量：1: 《食品安全质量检测学报》2025年第1期59-66,共8页代心悦李娜郭莹莹朱文嘉姚琳江艳华王联珠; 国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目(32061133008);现代农业产业技术体系专项(CARS-50);中国水产科学研究院基本科研业务费项目(2020TD71);农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室开放课题项目(SCKF-202000x)。; 碘是人类合成甲状腺激素的必需元素,在预防和治疗地方性缺碘症和遗传性甲状腺功能障碍等引发的疾病等方面发挥了重要的作用,但碘摄入过多或过少均会对人体健康产生不利影响。海藻作为碘含量丰富的优质食物来源,是理想的天然补碘剂。由...; 关键词：碘海藻食用安全性碘形态

硇洲岛海岸栽培礁膜重金属与毒性检测及其食用安全性研究: 《食品安全质量检测学报》2025年第2期318-324,共7页朱麒霖付熠煊谌素华杨菲钟怡琳; 目的评价硇洲岛海岸海水养殖礁膜的食用安全性。方法以4种采集时间不同的礁膜为研究对象,采用微波消解法、电感耦合等离子体质谱和原子荧光光谱法对礁膜样品中的Cr、As、Pb、Hg、Cd5种重金属含量进行分析,并进行微生物指标测定,采用...; 关键词：硇洲岛礁膜重金属急性经口毒性实验食用安全性

大豆油食用安全性的影响因素研究: 《中国食品工业》2024年第23期129-131,共3页李承芳; 本文对影响大豆油食用安全的诸多因素进行了讨论。首先,从原料大豆安全性角度分析品种选择、遗传改良、生长环境、农业实践等因素对大豆品质产生的影响。其次,对油脂加工流程安全保障进行深入研究,主要包括压榨法和浸出法安全评价,油脂...; 关键词：大豆油食用安全性因素

樟树籽仁油的急性及42d高剂量经口毒性评价: 《中国油脂》2024年第11期59-65,共7页彭婷梁丽军曾哲灵罗苗鄢祥辉夏佳恒余平万冬满文学方; 国家国际科技合作专项项目(2011DFA32770);国家自然科学基金项目(31701651);国家自然科学基金项目(32060516);江西省科技支撑计划重大项目(20143ACG70015);南昌大学食品与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLFZZB-202135,SKLF-ZZB-201916);江西省重点研发计划项目(20212BBF63035);江西省科学院省级包干制项目(2022YSBG21021);江西省科学院省级科研院基础研究项目(2022YJC2016)。; 为评价樟树籽仁油的食用安全性,以ICR小鼠为试验动物,通过急性经口毒性试验确定樟树籽仁油的急性毒性剂量和分级;以SD大鼠为试验动物,进行42 d高剂量(4.0 mL/kg)经口毒性试验评价樟树籽仁油的亚慢性经口毒性。结果表明:ICR小鼠生理和活...; 关键词：樟树籽仁油食用安全性急性经口毒性亚慢性经口毒性

罗汉参的食用安全性评估: 《食品安全质量检测学报》2024年第19期306-313,共8页王浚泽薛超张少岩谢飞殷合伟韩新香田双; 目的系统评估新食品原料罗汉参的食用安全性。方法根据2017年修正版《新食品原料安全性审查管理办法》中相关规定对罗汉参开展成分分析、卫生学检验、毒理学试验,结合国内外人群食用情况和不良反应报道,综合判定罗汉参作为新食品原料的...; 关键词：罗汉参新食品原料食用安全性风险评估

岩白菜属植物岩白菜素含量测定及食用安全性初探: 《植物学研究》2024年第4期401-406,共6页李柏林古丽娜孜·木尔沙里木于泽群陈香波吕秀立; 课题组测定了岩白菜属4个种及同一种不同部位(根、叶片)的岩白菜素含量,对比了野生种与人工栽培种岩白菜素含量差异,初步探讨了其食用安全性及食用量,研究结果可为岩白菜药用种类的选择提供参考。; 关键词：岩白菜素野生种栽培种食用安全性

天麻的毒理学安全性评价研究进展被引量：1: 《中国卫生工程学》2024年第4期574-576,共3页王雨; 天麻(Gastrodia elata)是兰科天麻属多年生草本植物,以块茎入药,是传统的名贵中药材。天麻在中国的药用历史已达两千多年,《神农本草经》将其称为“赤箭”,记载了天麻的药用功效,并列为上品[1]。明朝李时珍《本草纲目》对天麻描述为:“...; 关键词：天麻毒理学试验食用安全性

鞍山地区4种野菜重金属含量测定及健康风险评价: 《鞍山师范学院学报》2024年第4期31-37,共7页吴航高迪贾莲刁全平吕琳琳; 辽宁省自然科学基金资助计划项目(2019-MS-001)。; 为了解鞍山地区常见野菜重金属含量水平及其食用安全性,以城市道路两侧野生的荠菜、车前草、蒲公英、中华苦荬菜为研究对象,利用火焰原子吸收光谱法测定野菜中镉(Cd)、铅(Pb)、镍(Ni)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)等6种重金属含量,并运用单...; 关键词：野菜重金属污染评价健康风险食用安全性

温室大棚黄瓜栽培技术及病虫害防治技术被引量：1: 《世界热带农业信息》2024年第8期50-52,共3页张晓红; 黄瓜是一种深受大众喜爱的蔬菜。它不仅营养丰富,而且还有一定的美容效果。黄瓜在生长过程中还会受到害虫和病毒侵扰。尽管目前已有药剂防治,但其在黄瓜上极易产生杀虫剂残留,对食用安全性造成一定威胁。本文对温室大棚黄瓜栽培技术进...; 关键词：栽培技术苗期管理病虫害防治技术药剂防治种子处理食用安全性杀虫剂残留温室大棚黄瓜

食用安全性