食品中甲醛的检验方法初探  

作　　者：黎永艳[1] 李必斌[1] 张海霞[1] 郑莹[1] 

机构地区：[1]广西南宁市疾病预防控制中心,530011

出　　处：《广西预防医学》2006年第1期54-55,共2页Guangxi Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的探讨适合食品中甲醛含量的检验方法。方法参照国家标准中食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法中甲醛的测定方法。结果本方法测定干扰因素少、精密度高、准确度高。结论本方法操作简单,可以用于基层快速定性,也可以定量,值得推广。

关 键 词：食品 甲醛 测定方法 检验方法 

分 类 号：R155.51[医药卫生—营养与食品卫生学]