通气培养鸡腿蘑液体菌种及栽培试验研究  

作　　者：李萍萍[1] 陈娟[1] 朱忠贵[2] 胡永光[1] 秦松[1] 袁俊杰[1] 

机构地区：[1]江苏大学农业工程研究院,江苏镇江212013 [2]江苏省镇江市食用菌研究所,江苏镇江212003

出　　处：《江苏农业科学》2006年第2期118-119,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：采用通气培养方式在三角瓶中培养鸡腿蘑液体菌种,从5个鸡腿蘑菌株中筛选出一株适合液体培养的菌株R J。液体培养基为:棉籽壳2.5%,玉米粉2.5%,麸皮2.5%,葡萄糖2%,蛋白胨0.2%,酵母浸出汁0.2%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%,维生素B10.01%,豆油0.5%。培养条件为:温度25℃,气泵通气量60L/m in。培养5 d菌丝量达最高。将R J液体菌种接到3种不同的栽培料上,观察其发菌及出菇情况,结果表明,液体菌种的生长速度明显高于固体菌种。

关 键 词：鸡腿蘑 液体菌种 通气 栽培 

分 类 号：S646.11[农业科学—蔬菜学]