L-缬氨酸发酵影响因素的研究  

作　　者：徐庆阳[1] 刘树海[1] 陈宁[1] 

机构地区：[1]天津科技大学生物工程学院,天津300222

出　　处：《发酵科技通讯》2006年第2期15-17,共3页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：以黄色短杆菌(Brevibacteriumflavum)XV0505为生产菌株,研究了发酵培养基和发酵控制条件对L-缬氨酸的产量和糖酸转化率的影响。应用单因素实验确定发酵的工艺条件,利用纸层析-色班洗脱比色法测定发酵液中L-缬氨酸含量。在最优发酵条件下,通过10L罐流加发酵72h,产酸可达53.4g/L,糖酸转化率为26.7%,分别比补料分批发酵提高11.9%和3.5%。

关 键 词：L-缬氨酸 发酵 黄色短杆菌 糖酸转化率 

分 类 号：TQ929[轻工技术与工程—发酵工程] TQ922.9