文昌鱼营养成分分析及营养学评价  

Analysis of Nutritive Compositions in Amphioxus Branchiostoma belcheri and Its Nutritional Evaluation

作　　者：梁惠[1,2] 张士璀[1] 

机构地区：[1]中国海洋大学海洋生物系 [2]青岛大学医学院,青岛266021

出　　处：《营养学报》2006年第2期184-186,共3页Acta Nutrimenta Sinica

关 键 词：文昌鱼 蛋白质 氨基酸 无机元素 维生素 营养成分 营养学 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]