槐花风味菜点  

作　　者：李玉红 

出　　处：《四川烹饪》1996年第3期36-36,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：春夏之交,正是槐化盛开的时节。要想品尝清香美味的人们,不妨趁此时节采些槐花制成馔肴,定能如愿以偿。这里为大家介绍几款槐花菜点的制法,仅供参考。 一、红油槐花 原料:鲜槐花500克 精盐5克 味精4克 红油15克 香油5克 醋25克 花椒油10克 制法:把槐花粉洗净,入开水中焯透至熟,捞出投入凉水中,凉后捞出并沥净水,

关 键 词：烹饪 槐花 风味菜点 食谱 制作 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]