文蛤养殖场HACCP管理模式初探  

作　　者：王美珍[1] 陈贤龙[1] 陈汉春[1] 

机构地区：[1]浙江省慈溪市水产技术推广中心,慈溪315300

出　　处：《水产科技情报》2006年第2期66-70,共5页Fisheries Science & Technology Information

基　　金：宁波市科技攻关项目(2003C10061);慈溪市科技攻关项目(CN2003016)。

关 键 词：HACCP管理 养殖场 文蛤 管理模式 Analysis 食品安全管理 CONTROL 产品加工 生产规范化 绿色壁垒 

分 类 号：S968.31[农业科学—水产养殖]