高校旅游与饭店管理专业双语教学改革研究  

Study on Bilingual Teaching in the Speciality of Tourism and Hotel Management

作　　者：刘中艳[1,2] 

机构地区：[1]中南林业科技大学饭店管理咨询研究中心,长沙410004 [2]株洲师范高等专科学校人文社科系,湖南株洲412007

出　　处：《株洲师范高等专科学校学报》2006年第3期104-106,共3页Journal of Zhuzhou Teachers College

摘　　要：我国高校旅游与饭店管理专业的双语教学存在着诸多影响因素。要提高双语教学的效果和质量．促进高校旅游与饭店管理专业的双语教学的发展，应该在优化教师队伍、整合教材资料、创新教学方法和培养学生双语学习兴趣四个方面共同努力。

关 键 词：旅游与饭店管理专业 双语教学 教师队伍 教材资料 教学方法 学习兴趣 

分 类 号：G642.4[文化科学—高等教育学]