屠畜宰前宰后检验(五)  

作　　者：陈吉元 孙甲臣 

出　　处：《肉品卫生》1996年第8期31-32,共2页

摘　　要：3.5 宰前检出病畜的处理 屠畜经宰前检查后,根据其健康状况及所患疾病的种类和性质,按现行“肉品卫生检验规程”分别进行处理:3.5.1 准宰:检查认为健康合格的屠畜,送往屠宰车间进行正常屠宰。

关 键 词：屠畜 检验 宰前检验 宰后检验 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]