屠畜

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屠畜布氏杆菌病的鉴定和处理
《吉林畜牧兽医》2021年第10期101-101,共1页刘文峰 
布氏杆菌病是由布鲁氏杆菌引起的人畜共患传染病,是一种慢性疾病,在家畜中牛、羊、猪最易感,且可通过牛、羊、猪传染给人和其它家畜。本病在临床上以生殖器官发炎、流产、不孕不育、腱鞘炎、关节炎为主要特征。人接触患有布鲁氏杆菌病...
关键词：人畜共患传染病 布氏杆菌病 布鲁氏杆菌病 动物及其产品 生殖器官 腱鞘炎 屠宰加工 不孕不育 
屠畜运输、宰前管理和致昏方式对猪肉品质的影响
《中兽医学杂志》2016年第4期88-88,共1页吴娇 王选慧 
猪肉品质是人们对屠宰后猪肉多种质量特性的综合评价。是人们对其在感官特性、理化指标、营养价值、安全卫生等多种性状的综合评价。宰后的猪肉品质是许多肉类加工企业和消费者比较关注的内容．肉色的好坏影响消费者的购买欲望。动物宰...
关键词：猪肉品质 宰前管理 运输管理 屠畜 肉类加工企业 综合评价 质量特性 感官特性 
屠畜常见人畜共患寄生虫病的检验与处理
《肉类工业》2015年第12期35-37,39,共4页李汝春 
随着我国人民生活水平的不断提高,肉、蛋、乳、水产等动物性食品的消费量日益增加。但是,动物的疫病很多,人们食用患病动物的产品会引起食物中毒或食肉感染。肉源性动物的寄生虫病中,有许多是人畜共患寄生虫病,因此,为保证消费者食用安...
关键词：人畜共患 寄生虫病 检验 处理 
简述屠畜运输性疾病的诊断与处理
《畜禽业》2013年第9期93-93,共1页孙龙 
运输性疾病是指动物在运输过程中．屠畜受到各种因素刺激引起的一种应激性全身反应。笔者从事动物卫生检疫工作18年，在此将常见屠畜运输性疾病进行简述。以飨读者。
关键词：运输性 疾病 屠畜 诊断 动物卫生 运输过程 检疫工作 应激性 
常见屠畜组织病变的鉴定与处理被引量：1
《畜牧兽医科技信息》2008年第12期45-46,共2页张学勇 
在屠宰畜禽的宰后检验中，除了根据屠体病变所提示的疾病性质，按有关规定进行卫生处理，还应对畜禽的一般性病变进行相应处理，尤其对局限性和全身性组织的病理变化作出正确评价，以得出准确的检验结论，从而最终确定肉类产品的食用价...
关键词：组织病变 鉴定 屠畜 肉品卫生质量 宰后检验 卫生处理 病理变化 检验结论 
常见的屠畜运输性疾病
《畜牧兽医科技信息》2008年第10期37-38,共2页林小婷 
1猪应激综合征 猪应激综合征是猪对应激刺激过度敏感而发生的一种应激敏感综合征（porcine stress syndrome，简称PSS），由于猪种改良、追求饲料报酬、集约化封存式养猪业的发展，在猪只产肉多、瘦肉率高以及经济效益提高的同时，也产...
关键词：猪应激综合征 运输性 疾病 屠畜 应激刺激 猪种改良 饲料报酬 经济效益 
屠畜宰后淋巴结病理变化的检验
《养殖技术顾问》2008年第3期118-118,共1页史金科 王合娣 翟学军 
1常见的病理变化 畜体淋巴系统中淋巴结分布于淋巴管道上，当机体某器官或局部发生病变时，细菌、病毒等致病因子可沿淋巴管到达相应部位的淋巴结中，该部淋巴结中巨噬细胞为了吞噬、阻截和消除这些异物迅速繁殖，致使淋巴结体积增大...
关键词：病理变化 淋巴结 屠畜 检验 宰后 病变特征 淋巴系统 致病因子 
正常屠畜变性肝的形成与处理
《畜牧兽医科技信息》2006年第7期17-17,共1页李文宝 张鹤杰 刁恒 刘冰 
关键词：动物肝脏 变性 屠畜 动物防疫工作 屠宰检疫工作 营养物质 食品公司 经济损失 屠宰场 
浅析常见屠畜宰后检验中的指征性病变
《芜湖职业技术学院学报》2006年第1期92-94,共3页张爽 
指征性病变在肉用动物的宰后检验中起着重要的指示作用,对于常见肉用动物疫病指征性病变的掌握在屠宰检验中是至关重要的。
关键词：指征性病变变 疫病 宰后检验 
浅谈如何加强屠畜宰前检疫
《肉品卫生》2003年第7期27-28,共2页刘国华 罗国强 
随着社会生活水平的提高,人们对畜禽及其产品的质量要求也相应提高。宰前检疫工作是提高产品检验的第一关,也是确保产品质量的关键。根据十多年的工作实践,对加强屠畜宰前检疫措施谈谈我的看法,以供商讨。
关键词：畜禽 产品质量 宰前检疫工作 控制疫情 宰前管理 
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