屠畜宰前宰后检验(四)  

作　　者：陈吉元 孙甲臣 

出　　处：《肉品卫生》1996年第7期31-33,共3页

摘　　要：3.4.2.1 精神外貌 健康屠畜一般精神活泼、膘肥体壮、耳目灵敏、对周围环境反应敏感,被毛整齐光亮、皮肤色泽正常、弹性良好;病畜精神沉郁、闭眼低头、对周围环境冷淡,反应迟钝、离群、喜躺卧、有的步行困难、呈犬坐姿式,这多是由某些热性传染病引起的肺部疾患,为缓解肺部疼痛,而自然形成的一种姿式,如猪肺疫,

关 键 词：屠畜 宰前检验 宰后检验 检验 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]