醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响  

作　　者：赖晓全[1] 黄连珍[1] 于东[1] 余红平 

机构地区：[1]武汉同济医科大学附属同济医院营养部,武汉同济医科大学营养与食品卫生教研室,武汉市冶金高等医学专科学校

出　　处：《中国公共卫生学报》1996年第5期288-289,共2页

摘　　要：醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便科学地证实醋蛋液的降脂作用，为醋蛋液在人群中推广饮用提供科学依据，以达到通过改变...

关 键 词：醋蛋液 高脂饲料 大鼠 血脂 

分 类 号：R965.2[医药卫生—药理学]