于东

作品数：5被引量：54H指数：4
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供职机构：同济医科大学更多>>
发文主题：膳食钙儿童缺铁性贫血学龄儿童大鼠脂质代谢更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《中国公共卫生学报》《营养学报》《中国学校卫生》《食品科学》更多>>
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膳食钙和VD对高脂膳食大鼠脂质代谢的影响被引量：25
《营养学报》1999年第2期200-206,共7页杨焕 黄连珍 唐德成 于东 余江玲 周丽玲 
目的：研究膳食钙和ＶＤ对大鼠脂质代谢的影响。方法：以Ｗｉｓｔａｒ雄性大鼠为实验对象建立高脂动物模型，按血清胆固醇水平并参考体重将动物分为五组：Ａ组，０．０８％Ｃａ；Ｂ组，０．５％Ｃａ；Ｃ组，０．５％Ｃａ，同时补充ＶＤ...
关键词：膳食钙 维生素D 脂质代谢 大鼠 
膳食钙对高血压大鼠血压的影响及其机理研究被引量：3
《营养学报》1998年第3期323-327,共5页余江玲 黄连珍 周丽玲 于东 杨焕 
方法：雄性ＳＤ大鼠经外科摘除左肾，按血压并参考体重随机分为三组：Ａ、Ｂ组饲料含钙（Ｃａ）０．７８％，Ｃ组含Ｃａ２．０％，Ｂ、Ｃ组每周皮下注射去氧皮质酮（ＤＯＣ）２５ｍｇ／ｋｇｂｗ，实验共持续７周。结果：Ｂ组血压从第４...
关键词：钙 一氧化氮合成酶 高血压 
武汉市近郊缺铁性贫血儿童的膳食调查被引量：9
《中国学校卫生》1997年第3期164-165,共2页黄连珍 马先鹤 李涛 付友才 于东 
以武汉市近郊7～12岁缺铁性贫血儿童为对象，用24小时回顾法进行了连续5天的膳食调查与分析。结果表明．7—12岁儿童缺铁性贫血发病的主要原因是膳食结构不合理．动物性食品摄入量过少，新鲜蔬菜和水果摄入量不足。将热能及各种营养素...
关键词：缺铁性贫血 膳食调查 学龄儿童 
醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响被引量：14
《中国公共卫生学报》1996年第5期288-289,共2页赖晓全 黄连珍 于东 余红平 
醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便科学地证实醋蛋液的降脂作用，为醋蛋液在人群中推...
关键词：醋蛋液 高脂饲料 大鼠 血脂 
武汉市近郊7～12岁缺铁性贫血儿童的膳食调查及建议被引量：4
《食品科学》1996年第12期50-53,共4页黄连珍 马先鹤 李涛 付友才 于东 
以武汉市近郊７～１２岁缺铁性贫血儿童为对象，用２４ｈ回顾法进行了连续５ｄ的膳食调查与分析。结果表明，７～１２岁缺铁性贫血儿童发病的主要原因是膳食结构不合理，动物性食品摄入量过少，新鲜蔬菜和水果摄入量不足；将热能及各种...
关键词：儿童 缺铁性贫血 膳食营养 调查 
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