保鲜膜的是与非  

作　　者：阎蒙钢[1] 马旭明[1] 王江平[1] 

机构地区：[1]安徽师范大学化学教育研究所,安徽芜湖241000

出　　处：《化学教育》2006年第5期3-4,21,共3页Chinese Journal of Chemical Education

摘　　要：从媒体关注的保鲜膜安全问题入手,对保鲜膜的化学成分,聚氯乙烯(PVC)保鲜膜中增塑剂的危害以及危害成分的测定做一简要的介绍,以期使读者对保鲜膜有正确、全面的认识。

关 键 词：保鲜膜 聚氯乙烯(PVC) 增塑剂 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]