美食大赛拉开北京国际西餐文化节帷幕  

作　　者：林华 

出　　处：《中国食品》2006年第14期54-54,共1页China Food

摘　　要：2006年7月9日-11日．北京国际美食大奖赛在北京王府井金钱豹国际美食百汇拉开帷幕。此次大赛是北京西餐业协会为落实北京市政府“迎奥运三年行动计划”举办的。来自全国各地的50余名选手参加了个人决赛。位于京城的长富宫、凯莱、王府、新世纪、昆仑、渔阳等10余家四、五星级饭店以及日、韩、意、德、法多个国家的风味餐厅都派出强手出赛．精湛的厨艺令参观者好评如潮。与历届活动不同的是，此次大赛将正宗西餐．日韩餐．阿拉伯清真餐分类比赛．以区别于以往因各国餐饮制作方式不同而评分标准有误差的情况。另悉．

关 键 词：北京市政府 西餐 国际 美食 帷幕 文化 星级饭店 风味餐厅 评分标准 制作方式 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]