向你推荐10种消暑食品  

作　　者：柳启沛[1] 

机构地区：[1]上海市营养学会名誉理事长

出　　处：《大众医学》2006年第8期32-34,共3页

摘　　要：夏日炎炎，气温攀升。人体出汗量增加．体内水分．矿物质．水溶性维生素丢失随之增加；代谢加快，营养素需要量增加．若摄入不足，会引起代谢紊乱，以致食欲下降，工作效率降低，还会出现疰夏甚至中暑。因此，夏季日常膳食既要均衡、全面、合理，在保证有粮谷类、豆类、肉．鱼．蛋、奶类，蔬菜和水果的基础上，还要适当增加消暑食品，以补充功能成分。

关 键 词：食品 消暑 水溶性维生素 营养素需要量 代谢紊乱 摄入不足 食欲下降 效率降低 功能成分 矿物质 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R247.1[医药卫生—公共卫生与预防医学]