适冷酶分子适冷机制的研究热点  

Research Hot Spots of Molecular Cold Adaption Mechanism of Psychrophilic Enzyme

作　　者：王全富[1,2] 缪锦来[2] 丁燏[3] 侯艳华[1] 阚光锋 李光友[2] 

机构地区：[1]哈尔滨工业大学（威海）海洋学院,山东威海264209 [2]海洋生物活性物质国家海洋局重点实验室,山东青岛266061 [3]广东海洋大学海洋水产经济动物病原生物学及流行病学省级重点实验室,广东湛江524025 [4]不详

出　　处：《海洋科学进展》2005年第B12期65-68,共4页Advances in Marine Science

基　　金：国家自然科学基金项目--南极冰藻冰活性物质的研究（40406003）

摘　　要：适冷酶是由低温微生物产生的，在低温环境下具有较高的酶活性。综述了适冷酶分子适冷机制的研究热点，主要包括适冷酶分子适冷机制的研究方法、重组适冷酶、适冷酶的低温催化活性、稳定性和分子结构。Psychrophilic enzymes are produced by cold-adapted microorgamisms, and display a high enzymic activity in cold environment. In this paper, the research hot spots of molecular cold adaption mechanism of psychrophilic enzyme are summarized, and these hot spots include the research methods of cold adaption mechanism, the reconbinant psychrophilic enzyme, the catalytic activity, stability and molecular structure of psychrophilic enzyme at low temperature.

关 键 词：嗜冷菌 适冷酶 分子 适冷机制 

分 类 号：Q94[生物学—植物学]