适冷酶

作品数：9被引量：30H指数：4
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相关作者：陈秀兰张玉忠侯艳华缪锦来丁燏更多>>
相关机构：山东大学哈尔滨工业大学上海海洋大学中国科学院更多>>
相关期刊：《海洋科学进展》《安徽农业科学》《山东大学学报（理学版）》《中国农业科技导报（中英文）》更多>>
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基于适冷酶研究的生物综合实验教学设计被引量：2
《实验室研究与探索》2019年第6期149-151,161,共4页王全富 侯艳华 王一帆 王亚彤 
国家自然科学基金项目(41876149,31100037);山东省自然科学基金面上项目(ZR2017MC046);哈尔滨工业大学创新实验课建设项目(IP07000110)
通过引入专业热点问题,并结合学校海洋培养特色,生物综合实验教学设计以海洋微生物适冷酶为材料,对其基因的克隆与生物信息学进行分析。采用同源建模分析手段,分析适冷酶的结构特点;利用亲和层析方法对重组适冷酶进行分离纯化;SDS-PAGE...
关键词：生物综合性实验 适冷酶 教学研究 
食品中低温微生物的适冷机制研究进展被引量：5
《微生物学杂志》2018年第4期114-119,共6页叶晶鑫 杨胜平 程颖 钱韻芳 谢晶 
国家自然科学基金项目(31501551;31571914);2016年上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2016)第1-1号)
低温贮藏是延长食品货架期、维持食品鲜度和质量安全的重要方法,然而仍有部分微生物能适应低温环境,使食品发生腐败变质。主要从细胞膜、适冷酶、冷休克蛋白、冷适应蛋白、代谢水平及低温防护剂等角度阐述国内外食品中低温微生物适冷机...
关键词：食品低温微生物 细胞膜 适冷酶 冷休克蛋白 冷适应蛋白 代谢水平 低温防护剂 
微生物适冷酶及其应用研究新进展被引量：9
《微生物学杂志》2014年第2期77-81,共5页于鹏 刘静雯 
国家海洋公益性行业专项(201305027)
生物圈的80%是由低温环境构成,大约90%的海水平均温度为5℃或者更低,这里孕育着极为丰富的微生物。根据微生物对环境温度的耐受性和其生长温度上限/下限的不同,将微生物分为嗜冷微生物和适冷微生物两大类。由这些微生物产生的适冷酶在...
关键词：适冷酶 筛选技术 稳定性改造 低温表达系统 
南极微藻适应低温的研究进展被引量：2
《安徽农业科学》2012年第10期6150-6152,共3页王欣 高宏 
国家自然科学基金项目(30825003)
从细胞膜成分的改变与细胞质中无机离子含量的变化以维持细胞的稳定性,抗冻蛋白和冰活性物质的分离与纯化,适冷酶的分子机理,以及活性氧的有效清除等方面介绍了南极微藻适应低温的研究进展。
关键词：南极微藻 低温 抗冻蛋白 适冷酶 
适冷酶及其适冷机制被引量：1
《安徽农业科学》2011年第23期13938-13939,13941,共3页吴继卫 
与同类中温酶相比,适冷酶在较低的温度下具有较高的催化效率,最适反应温度较低,对热较敏感。适冷酶能够在较低的温度下保持较高的催化效率与其松散且更具柔性的蛋白结构相关联。这种蛋白质结构容许利用更少的能量产生具有催化效能的构...
关键词：适冷酶 结构 特征 适冷机制 
适冷酶结构与功能的关系被引量：5
《中国农业科技导报》2007年第3期57-60,共4页陈秀兰 张玉忠 
国家海洋"863"计划项目(2006AA09Z414);山东省自然科学基金(Z2004D02);山东省中青年科学家奖励基金(2006BS02002)资助
适冷酶是指在低温下具有较高的催化效率,对热相对不稳定的酶。近20年来,适冷酶得到广泛的研究。由于适冷酶结构和功能的特殊性,成为研究蛋白质结构和功能的好材料,其结构和功能的研究也越来越深入。对适冷酶的酶学、动力学和热力学特征...
关键词：适冷酶 结构 活性 柔性 稳定性 
适冷酶分子适冷机制的研究热点被引量：2
《海洋科学进展》2005年第B12期65-68,共4页王全富 缪锦来 丁燏 侯艳华 阚光锋 李光友 
国家自然科学基金项目--南极冰藻冰活性物质的研究（40406003）
适冷酶是由低温微生物产生的，在低温环境下具有较高的酶活性。综述了适冷酶分子适冷机制的研究热点，主要包括适冷酶分子适冷机制的研究方法、重组适冷酶、适冷酶的低温催化活性、稳定性和分子结构。
关键词：嗜冷菌 适冷酶 分子 适冷机制 
适冷酶:性能与应用被引量：2
《工业微生物》2003年第3期36-43,共8页李祖义 陈颖 金晶 
国家973(No.1999022501);863(2001A234051);国家自然科学重点基金(2003202)资助
由耐寒微生物产生的适冷酶显示出较高的催化活力 ,并常与热敏感性有关。运用X射线的结晶学理论 ,这一特性已开始逐渐为人所知 ,且控制它们对低温适应能力的机制各不相同。这些酶的应用为生物技术提供了巨大的发展潜力 。
关键词：适冷酶 柔顺性 三维结构 嗜极微生物 低温适应能力 
海藻糖对Pseudoaltermonas sp.SM9913适冷蛋白酶的稳定性保护研究被引量：4
《山东大学学报（理学版）》2003年第4期116-119,共4页李建伟 陈秀兰 张玉忠 高培基 
国家 8 63计划海洋生物技术主题课题 ( 2 0 0 2AA62 810 0 );国家自然科学基金资助项目 ( 3 0 2 70 0 2 2 );教育部科学技术研究重点资助项目 .
研究了几种不同的糖类物质———葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖对深海适冷假交替单孢菌Pseudoalter monas.sp .SM9913所产适冷蛋白酶粗酶液稳定性的保护情况 ,以海藻糖的保护作用最为突出 .进一步研究了海藻糖在不同温度条件——...
关键词：适冷酶 蛋白酶 酶热稳定性 海藻糖 酶热稳定性保护 
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