果蔬清洗杀菌技术研究新进展  

作　　者：齐正[1] 李保国[1] 王欣[1] 孟祥[1] 吴亚卿[1] 

机构地区：[1]上海理工大学低温与食品技术研究所,上海200093

出　　处：《中国消毒学杂志》2006年第5期452-454,共3页Chinese Journal of Disinfection

关 键 词：果蔬 保鲜 杀菌 

分 类 号：R187[医药卫生—流行病学]