蔗糖合成甜味剂——三氯蔗糖的测定方法  

作　　者：王桂华[1] 郭剑雄[1] 柯华南[1] 蚁细苗[1] 陈达华[1] 张婷[1] 黄雪影[1] 余构彬[1] 

机构地区：[1]广州甘蔗糖业研究所检测中心,广东广州510316

出　　处：《广西轻工业》2006年第5期19-19,18,共2页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：采用高效液相色谱法,Sugar-PakTM1色谱柱,以二次水为流动相,示差折光仪为检测器,外标法进行定量分析,测定三氯蔗糖含量,相对标准偏差为0.11%(n=5),线性相关系数为0.99990,最小检测浓度为0.2μg/mL。该方法准确、可靠且无毒,是测定三氯蔗糖含量的有效方法。

关 键 词：三氯蔗糖 高效液相色谱法 Sugar-PakTM1色谱柱 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]