余构彬

作品数：38被引量：130H指数：6
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供职机构：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>
发文主题：食糖乳粉高效液相色谱串联质谱法白砂糖串联质谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《现代食品》《广州化工》《食品界》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
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高效液相色谱串联质谱法测定乳粉中低聚果糖被引量：10
《甘蔗糖业》2017年第4期59-63,共5页甄振鹏 高裕锋 庞扬海 黄敏兴 王小鹏 余构彬 郭剑雄 
广东省科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054;2016A040403066);广东省科学院项目(2016GDASPT-010)
建立了测定乳粉中低聚果糖(蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖)的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。乳粉样品用乙醇-水提取,上清液稀释后,采用XBridge TM Amide(3.5μm,4.6 mm×150 mm)柱,以乙腈-氨水溶液为流动相进行...
关键词：乳粉 低聚果糖 高效液相色谱串联质谱法 
解读强制性国家标准GB 32044-2015《糖单位产品能源消耗限额》
《甘蔗糖业》2017年第4期64-68,共5页余娟 余构彬 郭剑雄 李海乔 
广东省科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054;2016A040403066);广东省科学院项目(2016GDASPT-010)
对新发布实施的强制性国家标准GB 32044-2015《糖单位产品能源消耗限额》进行解读,重点介绍了该标准的制定背景、主要内容以及实施意义。
关键词：强制性国家标准 糖单位产品 能源消耗限额 
乙酰丙酮分光光度法测定食糖中甲醛含量的研究被引量：6
《甘蔗糖业》2017年第3期71-74,共4页陈嘉敏 张志强 陈建津 余构彬 李海乔 张伟贤 
广东省科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054;2016A040403066);广东省科学院项目(2016GDASPT-010)
建立了一个检测食糖中甲醛含量的分光光度法。食糖样品溶于水后,加入磷酸,加热蒸馏,经水溶液吸收,馏出液中的甲醛与乙酰丙酮反应,生成黄色的化合物,该化合物在414 nm波长处有最大吸收,可用标准曲线法定量。该方法在1.0~50.0μg线性良好(...
关键词：食糖 甲醛 分光光度法 
关于食糖保质期的研究探讨被引量：5
《甘蔗糖业》2017年第3期75-78,共4页范晓明 揭平权 李梦川 余构彬 郭剑雄 黄雪影 
广东省科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054;2016A040403066);广东省科学院项目(2016GDASPT-010)
目前食糖保质期在生产与商贸中备受关注,本文对相关问题进行深入研究探讨,包括食糖保质期标注的重要性和依据,分析食糖保质期的影响因素,探讨制定食糖保质期的方法,提出食糖保质期标注的建议。
关键词：食糖 保质期 标注 食品安全 
紫外分光光度法测定食糖中的硝酸盐含量被引量：3
《甘蔗糖业》2017年第2期61-65,共5页陈嘉敏 陈建津 张志强 余构彬 李海乔 林小贞 
广东省科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054;2016A040403066);广东省科学院项目(2016GDASPT-010)
建立了检测食糖中硝酸盐含量的紫外分光光度法。食糖样品加入氨缓冲溶液超声提取后,经活性炭脱色,加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉淀蛋白质和脂肪等杂质,在紫外分光光度计中波长220nm和275 nm处通过标准曲线法进行比较定量。该方法在1...
关键词：食糖 硝酸盐 紫外分光光度法 
基于微塑料分离分析的甘蔗地土壤有机质去除方法研究被引量：2
《甘蔗糖业》2017年第2期66-70,共5页余构彬 陈明周 陶平 
甘蔗地大量使用地膜(塑料),导致了甘蔗地土壤的白色污染。微塑料作为塑料垃圾的一种类型,其来源、分布、生态影响等已被广泛研究和报道,但微塑料种类繁多复杂,目前仍未有高效准确的方法,可以将其从土壤中分离出来,这严重制约着微塑料污...
关键词：甘蔗 微塑料 有机质 分离 土壤 
微孔板法测定乳粉中叶酸含量的前处理方法优化被引量：2
《食品安全导刊》2016年第8Z期68-69,共2页刘学文 高裕锋 邓倩南 陈海宁 林雅慧 余构彬 郭剑雄 李海乔 
叶酸,是一类化学结构相似、生化特征相近的化合物统称,由蝶啶、对氨基苯甲酸和一个或多个谷氨酸结合而成,是维生素B复合体之一[1]。它具有促进骨髓中幼细胞成熟,改善血管内皮功能、预防心血管疾病等作用,缺乏叶酸可能引起人体巨红细胞...
关键词：微孔板 巨红细胞性贫血 蝶啶 心血管疾病 白细胞减少症 微生物法 血管内皮功能 薄层层析法 比色法 化学结构 
食糖生产企业食品防护计划的建立被引量：3
《食品界》2016年第8期64-65,共2页马莹 黄雪影 郭剑雄 李海乔 余构彬 
广东省省级科技计划项目(2013B040400003);广东省省级科技计划项目(2013B061800023);广东省省级科技计划项目(2013B061800007);广东省省级科技计划项目(2014B040404054);广东省科技计划项目(2016A040403066)
ISO系统使企业质量体系具有保障,良好操作规范（GMP）、卫生标准操作规范（SSOP）奠定了企业安全卫生生产的基础,以预防危害发生原则为主的危害分析和关键点控制体系（HACCP）针对具体产品而设计,使生产管理更加有效、产品安全更加有保...
关键词：食品安全事件 生产企业 良好操作规范 防护 食糖 危害分析 生产管理 产品安全 
QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定牛奶中6种玉米赤霉醇类激素药物残留量被引量：3
《广东化工》2016年第13期256-258,共3页甄振鹏 高裕锋 张琳 余构彬 郭剑雄 李海乔 
广东省省级科技计划项目(2013B040400003);广东省省级科技计划项目(2013B061800023);广东省省级科技计划项目(2013B061800007);广东省省级科技计划项目(2014B040404054);广东省科技计划项目(2016A040403066)
建立了高效液相色谱串联质谱法（HPLC-MS/MS）测定牛奶中的玉米赤霉醇类激素药物残留量的方法。样品用乙酸乙酯提取,经QuEChERS法快速净化,采用HPLC-MS/MS在负电喷雾多反应监测模式下检测。6种玉米赤霉醇类激素药物在1.0~100.0μg/L含...
关键词：高效液相色谱-串联质谱法 玉米赤霉醇类 牛奶 QUECHERS 
广东地区豆类天然硼砂含量的分析被引量：4
《广东化工》2016年第13期39-40,36,共3页钟宏星 李长成 曾史俊 余构彬 
广东省省级科技计划项目(2013B040400003);广东省省级科技计划项目(2013B061800023);广东省省级科技计划项目(2013B061800007);广东省省级科技计划项目(2014B040404054);广东省科技计划项目(2016A040403066);广东省科学院项目(2016GDASPT-010)
文章对广东地区的豆类中硼砂本底进行了调查,结果表明：豆类均含有一定量的硼砂,不同产地的黄豆其硼含量存在差异,黄豆的硼含量范围在110.5~205.5 mg/kg之间,其中广州和河源地区黄豆中的硼含量低于韶关地区。其他种类的样品中,黑豆的硼...
关键词：豆类 硼砂 食品安全 
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