高裕锋

作品数：18被引量：78H指数：5
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供职机构：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>
发文主题：高效液相色谱串联质谱法乳粉食糖串联质谱面积关系更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
发文期刊：《甘蔗糖业》《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》《现代食品》更多>>
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高效液相色谱串联质谱法测定乳粉中低聚果糖被引量：10
《甘蔗糖业》2017年第4期59-63,共5页甄振鹏 高裕锋 庞扬海 黄敏兴 王小鹏 余构彬 郭剑雄 
广东省科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054;2016A040403066);广东省科学院项目(2016GDASPT-010)
建立了测定乳粉中低聚果糖(蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖)的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。乳粉样品用乙醇-水提取,上清液稀释后,采用XBridge TM Amide(3.5μm,4.6 mm×150 mm)柱,以乙腈-氨水溶液为流动相进行...
关键词：乳粉 低聚果糖 高效液相色谱串联质谱法 
微孔板法测定乳粉中叶酸含量的前处理方法优化被引量：2
《食品安全导刊》2016年第8Z期68-69,共2页刘学文 高裕锋 邓倩南 陈海宁 林雅慧 余构彬 郭剑雄 李海乔 
叶酸,是一类化学结构相似、生化特征相近的化合物统称,由蝶啶、对氨基苯甲酸和一个或多个谷氨酸结合而成,是维生素B复合体之一[1]。它具有促进骨髓中幼细胞成熟,改善血管内皮功能、预防心血管疾病等作用,缺乏叶酸可能引起人体巨红细胞...
关键词：微孔板 巨红细胞性贫血 蝶啶 心血管疾病 白细胞减少症 微生物法 血管内皮功能 薄层层析法 比色法 化学结构 
灭菌设备、容器对样品试剂损失量的影响
《现代食品》2016年第14期60-63,共4页邓倩南 刘学文 林雅慧 陈海宁 余构彬 高裕锋 
广东省省级科技计划项目(编号:2013B040400003);广东省省级科技计划项目(编号:2013B061800023);广东省省级科技计划项目(编号:2013B061800007);广东省省级科技计划项目(编号:2014B040404054);广东省科技计划项目(编号:2016A040403066);广东省科学院项目(编号:2016GDASPT-010)
为考察灭菌设备和容器对样品试剂损失量的影响,修正样品试剂加入量提供依据,利用三种灭菌设备在相同的灭菌条件下(121℃,15 min)对四种容器盛装的不同样品试剂进行灭菌实验,比较试剂损失的差异性。经过灭菌实验,各种样品试剂的体积都有...
关键词：灭菌设备 容器 微生物实验 试剂损失量 
QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定牛奶中6种玉米赤霉醇类激素药物残留量被引量：3
《广东化工》2016年第13期256-258,共3页甄振鹏 高裕锋 张琳 余构彬 郭剑雄 李海乔 
广东省省级科技计划项目(2013B040400003);广东省省级科技计划项目(2013B061800023);广东省省级科技计划项目(2013B061800007);广东省省级科技计划项目(2014B040404054);广东省科技计划项目(2016A040403066)
建立了高效液相色谱串联质谱法（HPLC-MS/MS）测定牛奶中的玉米赤霉醇类激素药物残留量的方法。样品用乙酸乙酯提取,经QuEChERS法快速净化,采用HPLC-MS/MS在负电喷雾多反应监测模式下检测。6种玉米赤霉醇类激素药物在1.0~100.0μg/L含...
关键词：高效液相色谱-串联质谱法 玉米赤霉醇类 牛奶 QUECHERS 
均质方式对饼干中菌落总数测定的影响被引量：2
《现代食品》2016年第13期98-101,共4页刘学文 高裕锋 邓倩南 陈海宁 林雅慧 余构彬 
广东省省级科技计划项目(编号:2013B040400003);广东省省级科技计划项目(编号:2013B061800023);广东省省级科技计划项目(编号:2013B061800007);广东省省级科技计划项目(编号:2014B040404054);广东省科技计划项目(编号:2016A040403066);广东省科学院项目(编号:2016GDASPT-010)
比较拍击式均质器和磁力搅拌器两种均质前处理方式对检测饼干的菌落总数的差异,获得最佳的前处理方案。利用两种均质前处理方式,按GB 4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》的方法检测饼干中菌落总数,并考察均...
关键词：均质方式 均质时间 饼干 菌落总数 
杯碟法和试剂盒法检测鲜乳中β-内酰胺酶的比较被引量：2
《现代食品》2016年第13期86-89,共4页邓倩南 刘学文 林雅慧 陈海宁 余构彬 高裕锋 
广东省省级科技计划项目(编号:2013B040400003);广东省省级科技计划项目(编号:2013B061800023);广东省省级科技计划项目(编号:2013B061800007);广东省省级科技计划项目(编号:2014B040404054);广东省科技计划项目(编号:2016A040403066);广东省科学院项目(编号:2016GDASPT-010)
比较杯碟法和试剂盒法检测鲜乳中β-内酰胺酶的差异性、适用性。采用杯碟法和3种不同的试剂盒对40份来自不同奶站的生鲜乳中β-内酰胺酶进行检测,比较其实验条件和实验结果的差异性。结果表明,杯碟法实验结果准确性高、重现性好,但实验...
关键词：鲜乳 Β-内酰胺酶 试剂盒法 杯碟法 
白砂糖蔗糖分检测的不确定度评定被引量：4
《甘蔗糖业》2016年第3期55-58,共4页曾史俊 高裕锋 钟宏星 余构彬 郭剑雄 李海乔 
广东省科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054;2016A040403066)
分析旋光法测定白砂糖中蔗糖分的不确定度来源,对不确定度的各个分量进行评估和合成。结果表明,影响蔗糖分测定不确定度的主要原因是定容体积和旋光仪精度引入的不确定度分量。当白砂糖中蔗糖分的测定值为99.71%时,扩展不确定度为0.02%...
关键词：白砂糖 蔗糖分 旋光法 不确定度 
广东省部分地区市售水产品中氯霉素残留情况调查被引量：17
《中国食品卫生杂志》2016年第3期372-374,共3页高裕锋 甄振鹏 张琳 陈红香 余构彬 郭剑雄 李海乔 
广东省省级科技计划项目(2013B040400003;2013B061800023;2013B061800007;2014B040404054)
目的调查广东省7个城市市售水产品中氯霉素的残留情况,为监管部门提供参考依据,为消费者提供消费指导。方法按照GB/T 22338—2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》中高效液相色谱-串联质谱法对采集的水产品中氯霉素的残留情况...
关键词：氯霉素 水产品 调查 食品安全 违禁药物 兽药残留 广东 
食用油酸值两种检测方法的对比分析被引量：6
《广州化工》2016年第9期111-112,137,共3页曾史俊 钟宏星 黎雁玲 余构彬 高裕锋 
广东省科技计划项目(2013B040400003);广东省科技计划项目(2013B061800023);广东省科技计划项目(2013B061800007);广东省科技计划项目(2014B040404054)
探讨热乙醇法和冷溶剂法这两种国家标准方法对测定食用油酸值结果的差异性。分别用大豆油、玉米油、花生油三种食用油进行对比分析,结果表明,无论是大豆油、玉米油还是花生油,用冷溶剂法测出的酸值比用热乙醇法测出的酸值要大。在此基础...
关键词：热乙醇法 冷溶剂法 酸值 方法对比 
高效液相色谱-串联质谱法测定红糖中雌二醇被引量：3
《食品安全质量检测学报》2016年第9期3465-3469,共5页高裕锋 甄振鹏 张琳 余构彬 郭剑雄 李海乔 
广东省科技计划项目(2013B040400003,2013B061800023,2013B061800007,2014B040404054,2016A040403066)
目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)检测红糖中雌二醇的分析方法。方法红糖样品用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用HPLC-MS/MS进行分析检测,在电喷雾质...
关键词：红糖 雌二醇 QUECHERS 高效液相色谱串联质谱法 
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