鸡精干燥影响因素分析  

作　　者：张立萍[1] 汪国刚[1] 

机构地区：[1]沈阳红梅企业集团,沈阳110026

出　　处：《发酵科技通讯》2006年第4期40-41,共2页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：本文简要介绍了鸡精的生产工艺及干燥方法,通过对鸡精生产干燥过程影响因素的分析,找出影响鸡精干燥的主要因素,使鸡精在最短时间内达到干燥要求,并且获得了高质量产品的操作参数。

关 键 词：鸡精 干燥 流化床 

分 类 号：TS264.29[轻工技术与工程—发酵工程]