鸡肉、鸡蛋食物配伍禁忌拾粹与思考  

作　　者：陈冠如[1] 

机构地区：[1]中国农科院家禽研究所,江苏扬州225003

出　　处：《中国禽业导刊》2006年第12期35-36,共2页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：《黄帝内经》是我国现存最早的一部经典医著,其中对饮食的配伍,饮食对五脏的影响及其治疗作用,有很多论述。如《素问·脏气法时论》“中五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的观点,就与现代的科学配膳的理论相吻合。食有食性,食有相克相忌,本文对鸡肉和鸡蛋的相关食物配伍禁忌作了一些介绍。

关 键 词：配伍禁忌 鸡肉 食物 鸡蛋 《黄帝内经》 治疗作用 饮食 畜 

分 类 号：S859.796[农业科学—临床兽医学]