陈冠如

作品数：10被引量：10H指数：2
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供职机构：中国农业科学院家禽研究所更多>>
发文主题：青少年健康蛋制品蛋品加工蛋黄酱更多>>
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关注国民食育状况 推行“青少年每日一蛋工程”被引量：1
《中国禽业导刊》2007年第8期2-4,共3页陈冠如（策划整理） 
近年来,不良饮食习惯造成的疾病迅速蔓延:糖尿病、肥胖症、高发的心血管疾病、过敏体质、癌症等,越来越多地威胁着人类的健康。食育的重要性已经不亚于智育、体育。食育应当是全民的教育。有效的食育应该从儿童、婴幼儿开始,甚至包括教...
关键词：青少年 工程 国民 世界卫生组织 联合国粮农组织 心血管疾病 不良饮食习惯 蛋 
蛋黄酱与全蛋粉的加工工艺被引量：6
《中国禽业导刊》2007年第2期39-40,共2页陈冠如 
蛋黄酱与全蛋粉是重要的深加工蛋制品,在国际也较为流行。近年来,国内蛋品加工市场逐渐繁荣,成为蛋品行业新的利润增长空间。本文介绍其具体生产工艺,供业界参考。
关键词：全蛋粉 蛋黄酱 加工工艺 蛋品加工 利润增长 生产工艺 蛋制品 深加工 
水煮蛋里存学问 俯仰之间皆文章
《中国禽业导刊》2006年第20期32-35,共4页陈冠如 
在绝大多数人的思维中,一个蛋煮熟了是普通得不能再普通的事,根本不值得一提。但试问有多少人知道在许多发达国家,对白煮蛋产品还有蛋黄居中的要求,又有多少人知道为什么要蛋黄居中,如何使蛋黄居中,这些白煮蛋可用于生产哪些产品,白煮...
关键词：蛋黄 水煮 俯仰 发达国家 节能问题 蛋产品 
食用色素中的健康精灵
《中国禽业导刊》2006年第13期35-35,共1页陈冠如 
关键词：非食用色素 健康 苏丹红 添加物 吊白块 染料 
鸡肉、鸡蛋食物配伍禁忌拾粹与思考被引量：3
《中国禽业导刊》2006年第12期35-36,共2页陈冠如 
《黄帝内经》是我国现存最早的一部经典医著,其中对饮食的配伍,饮食对五脏的影响及其治疗作用,有很多论述。如《素问·脏气法时论》“中五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的观点,就与现代的科学配膳的理论相吻合。食有食性,食有相...
关键词：配伍禁忌 鸡肉 食物 鸡蛋 《黄帝内经》 治疗作用 饮食 畜 
健身者的青睐——100%蛋清蛋液产品
《中国禽业导刊》2006年第9期36-37,共2页陈冠如 
关键词：健身 产品 蛋液 健康 蛋鸡业 
传统名鸡制品故事渊源及制法
《中国禽业导刊》2006年第6期46-47,共2页陈冠如 
关键词：沟帮子熏鸡 渊源 故事 制法 制品 传统 总结经验 铁路沿线 创始人 北宁市 
畜禽业生物安全与新能源开发的法宝——沼气
《中国禽业导刊》2006年第1期32-37,共6页张建华 范梅华 华文 钱勇 陈冠如 
将畜禽粪便与其它发酵物投入到专用池中,接种沼气发酵菌,就可以生产出作洁净能源的沼气、作生态有机肥等多种用途的沼液、沼渣,既变废为宝,又净化了养殖业和人居环境。好处多多,值得推广。
关键词：新能源开发 沼气 生物安全 畜禽业 人类未来 中国政府 国际组织 联合国 
我国畜牧行业协会 想说爱你越来越容易
《中国禽业导刊》2005年第20期4-11,共8页戴有理 陈冠如 
据不完全统计,目前我国各类协会有4万多家(约占全国社会团体总量的近1/3),其中,工商领域全国性的行业协会有500多家,几乎覆盖了我国各行各业。随着信息产业的迅猛发展,一些综合性、跨领域的行业协会正日益涌现。新中国的行业协会产生于...
关键词：行业协会 畜牧 信息产业 经济全球化 社会团体 改革开放 二十世纪 行业规范 行业自律 市场秩序 
中国禽类产品加工企业概览
《中国禽业导刊》2004年第17期19-19,共1页陈冠如 王璞 
关键词：禽类产品 
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