美国利用生物传感技术检测食品毒素  

出　　处：《食品与发酵工业》2006年第8期92-92,共1页Food and Fermentation Industries

摘　　要：美国农业部农业研究服务中心开发出生物传感技术。依靠此技术，可以检测火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热病毒。

关 键 词：生物传感技术 美国农业部 技术检测 食品 毒素 服务中心 农业研究 火腿 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]