药食两用话山楂  

作　　者：周道根[1] 龚千锋[1] 陈泣[1] 

机构地区：[1]江西中医学院,江西南昌330004

出　　处：《食品与药品》2006年第11A期75-76,共2页Food and Drug

关 键 词：山楂 药食两用 蔷薇科植物 碳水化合物 成熟果实 营养丰富 膳食纤维 蛋白质 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]