金华佛手果实贮藏保鲜技术研究  

作　　者：申屠文月[1] 陈秉初[1] 

机构地区：[1]浙江师范大学生物系,浙江金华321004

出　　处：《浙江农业科学》2006年第5期525-527,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：金华佛手果实的保鲜效果受到多因素的影响,其中采摘时的机械损伤造成20%的烂果率;红蜘蛛伤害造成9%烂果率;真菌的伤害和果实自身代谢强度的影响为10%左右。保鲜膜的作用主要是减少果实的失重率,对烂果率的影响不大;Ca2+对果实的贮藏和保鲜作用不明显。建议采用多种处理的综合方法来贮藏和保鲜佛手果实。

关 键 词：佛手 果实 贮藏保鲜 

分 类 号：S666.9[农业科学—果树学]