新原料促行业发展  

作　　者：秋实 

出　　处：《中国食品》2006年第22期55-55,共1页China Food

摘　　要：10月28日，北京绿奥飞公司在京召开了为调味品“十里名香”专门举行的新品发布会。长期以来，首都餐饮企业面临着激烈的市场竞争，为适应这种竞争，餐饮食业只有不断创新才能有所发展。具体到菜品上研制上，餐饮企业不但要有自己的独门绝技，还要经常花样翻新，定期推出新菜，才能满足顾客求新、求变、求精、求奇的口味需求。为此，餐饮企业就要在手中掌握大量的新、奇、特的原料和调味品，才能在烹饪市场上“以不变应万变”，长期立于不败之地，否则，再高明的厨师也难为“无米”之炊。

关 键 词：新原料 行业 市场竞争 餐饮企业 新品发布会 创新才能 调味品 饮食业 

分 类 号：F270[经济管理—企业管理]