梨脯的制作  

作　　者：张研（联系人） 

机构地区：[1]江苏滨海县玉龙路164号实用技术所,224500

出　　处：《技术与市场》2006年第12A期24-24,共1页Technology and Market

关 键 词：制作 梨脯 原料选择 糖渍 糖煮 烘烤 熏硫 去核 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]