浅谈麦汁过滤方法的改进  

作　　者：徐国权[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒[六安]有限公司,237009

出　　处：《啤酒科技》2006年第12期40-44,共5页Beer Science and Technology

摘　　要：本公司麦汁过滤设备始建于1994年，设备相对落后，经过多次改造虽有改观，但仍存在以下设备缺陷：①过滤筛板不平，向一边倾斜；②耕糟刀升降仅有两个限位器，不能准确确定耕糟刀停放位置。导致本公司麦汁过滤操作现状为：①麦汁过滤过程不耕糟，过滤速度慢；②放洗糟水时停止过滤，并将耕糟刀放到底，边耕边放水，放洗糟水结束停止耕糟机，开始过滤，由于过滤槽底部滤层受到破坏，麦汁浊度偏高；③每次洗糟等到麦汁滤尽，麦糟层严重露出才开始放洗糟水。

关 键 词：过滤方法 麦汁 过滤设备 设备缺陷 过滤过程 过滤操作 过滤速度 放水 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]