木本珍贵芽菜——天绿香  

作　　者：骆文福 

机构地区：[1]四川成都市特色种业研究所,610000

出　　处：《农村实用科技信息》2006年第12期17-17,共1页

摘　　要：天绿香系大戟科守宫木属，又名南洋菜，为野生长绿灌木，多年生观赏野菜，原产于印尼。它营养成分高，具独特的药用价值。每100克天绿香可提供人体一日所需的维生素；还含有丰富的胡萝卜素、多种植物蛋白质、矿物元素及人体必需的8种氨基酸等，具有防癌健身、清热解毒、降压降脂、去腻醒酒、调节人体生理机能的功效。天绿香枝粗叶嫩、野味浓香、色泽翠绿、口感清脆，可煮汤、凉拌、下火锅、煮野菜粥等。天绿香全年都可采摘嫩芽食用，每667平方米种植5000—6000株，可产嫩芽1000公斤-2000公斤，每公斤嫩芽售价8—20元。

关 键 词：天绿香 芽菜 木本 植物蛋白质 营养成分 药用价值 胡萝卜素 矿物元素 

分 类 号：S644.9[农业科学—蔬菜学]