超临界流体分离与制备天然VE的研究  

Study on Separation and Preparation of Natural VE by Means of Supercritical Fluid Technique

作　　者：李桂娟[1] 石玉元[1] 任秀丽[1] 徐雪丽[1] 

机构地区：[1]长春工业大学化学工程学院,吉林长春130012

出　　处：《食品科学》2006年第12期350-354,共5页Food Science

基　　金：吉林省科技厅资助项目(吉科字2000500)

摘　　要：以大豆油脚为原料,采用酯化反应和超临界CO2萃取方法,进行了天然VE的提取研究。通过正交试验方法对脂化反应和超临界CO2萃取工艺进行优化,得到最佳工艺条件。Taking the soybean oil dre8 as the raw material, using the method of esterification reaction and supercritical CO2 extracting, we carry through the research of extraction of natural VE. The craft of esterification reaction and supercritical CO2 extraction has been optimized through the orthogonal experimental technique and we have obtained the best craft condition.

关 键 词：大豆油脚 天然VE 超临界萃取 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学] TS229[轻工技术与工程—食品科学与工程]