食品中蛋白质含量测定结果的不确定度评定  

作　　者：钱玉根[1] 杨民[1] 

机构地区：[1]江苏省太仓市产品质量监督检验所

出　　处：《中国计量》2007年第1期83-84,86,共3页China Metrology

关 键 词：蛋白质含量 测定结果 不确定度评定 食品 测定过程 平均值 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]