留住鱼中DHA  

作　　者：梁传辉 

出　　处：《食品与健康》2007年第2期12-12,共1页

关 键 词：DHA 鱼肉蛋白质 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 冠状动脉痉挛 营养物质 鱼类食品 血小板凝集 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]