话说中国菜系(三十二) 狂野女兵之青海菜  

作　　者：李大嘴[1] 

机构地区：[1]湖北师范学院历史系

出　　处：《饮食科学》2007年第2期18-20,共3页Diet Science

摘　　要：自古以来,青海就是一个战马嘶、飞镝鸣的战场,交战双方经常打得天昏地暗、日月无光,杀得血流成河、伏尸成山,“君不见,青海头,古来白骨无人收。新鬼烦冤旧鬼哭,天阴雨湿声啾啾。“”汉下白登道,胡窥青海湾。由来征战地,不见有人还。“”青海长云暗雪山,孤城遥望玉门关。黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还。”诗人笔下的青海似乎只有将军百战死的悲壮、只有红旗冻不翻的严酷、只有糇粮伴雪水的惨烈,每当想起残阳如血般地笼罩在死寂的战场上这个画面,我的耳边就回响着那个伏在铁轨上随风而逝的诗人海子的吟哦:青海湖上/我的孤独如天堂的马匹。在这个文化背景下成长起来的青海菜自是有几分狂野、桀骜、孤寂,显得有些离群索居,这种个性与女兵容易产生共振,女兵外在的妩媚掩盖不了骨子里的坚韧、刚毅、果敢,故而将这两者整合在一起。

关 键 词：中国菜系 海菜 青海湖 文化背景 玉门关 战场 诗人 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]