一种快速检测橘核中柠檬苦素类物质含量的方法  

A quick-method to determination of limonoids in tangerine seed

作　　者：徐玉娟[1] 施英[1] 肖更生[1] 陈卫东[1] 张友胜[1] 刘学铭[1] 

机构地区：[1]广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室,广州510610

出　　处：《食品科技》2007年第2期216-218,共3页Food Science and Technology

基　　金：广东省自然科学基金项目(04002072)。

摘　　要：由于传统方法检测橘核中柠檬苦素类物质的含量效率低、成本高,所以采用微量快速法处理样品,检测速度快、回收率高,能真实反映原料中柠檬苦素类物质的含量,可用于橘核及其提取产品的质量分析和控制。A quick-method was established for determination of limonoids in tangerine seed. The standard curve showed a good linear ship. The pretreatment is simple, rapid and the results were accurate, so the method is valuable for the controlling quality for tangerine seed and its products.

关 键 词：橘核 柠檬苦素类物质 检测方法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]