长炒青松扁碎产生的原因及其防止措施  

作　　者：谢钦颐 方仙卿 谢继金 

机构地区：[1]浙江省临海市特产技术推广总站 [2]浙江省台州地区经作总站

出　　处：《贵州茶叶》1996年第2期30-31,共2页Journal of Guizhou Tea

摘　　要：我地初制茶厂生产出来的长炒青,每年除了春茶前期少量直接面市外,绝大多数作为精制加工出口眉茶原料投售给收购部门或直销精制茶厂。长炒青松扁碎主要存在于精制茶厂向外收购的毛茶原料中,它明显地有悖于毛茶外形条索紧结,含末量6%以内等品质要求,影响了茶农投售的毛茶上等级。

关 键 词：茶叶加工 长炒青 松 扁 碎 防止措施 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]