学校食品卫生安全工作体系的建构与实践  

作　　者：胡晓元[1] 李云[1] 刘建军[1] 

机构地区：[1]四川建筑职业技术学院,四川成都618000

出　　处：《中国卫生监督杂志》2007年第1期54-56,共3页Chinese Journal of Health Inspection

摘　　要：在学校后勤社会化背景下,根据《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》的规定,如何提高学校食品卫生的安全,作者从当前背景、食品卫生安全体系的基本要求、食品卫生安全体系的构建、食品卫生安全制度的建立三个方面进行了阐述。

关 键 词：食品 安全 体系 建构 

分 类 号：G478[文化科学—教育学]