创新发展 回报社会——访重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦  

作　　者：林华[1] 

机构地区：[1]《中国食品》记者

出　　处：《中国食品》2007年第8期4-7,共4页China Food

摘　　要：陶然居,源于陶渊明之山水田园,其情其愫,悠然自得,民风民俗,自然天成。陶然居,自白市驿创立,屈指已满一十二年。一十二年陶然居,名垂巴渝,连襟蜀国,纵横福广,成为中华餐饮名店、中国餐饮百强企业。然而驾驭这个资产上亿、闻名遐迩的大型集团企业的居然是位女老板,这不免引起人们的极大好奇,记者在刚刚结束的第三届中国(重庆)火锅美食文化节上专程拜访了她,她就是重庆陶然居饮食文化集团(简称“陶然居”)董事长严琦女士。

关 键 词：饮食文化 董事长 重庆 创新 社会 中国餐饮 民风民俗 百强企业 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]