消毒牛奶卫生质量状况调查分析及对策  

作　　者：艾永才[1] 王宏图[1] 

机构地区：[1]江苏无锡市卫生防疫站,214002

出　　处：《中国畜产与食品》1999年第6期267-268,共2页

摘　　要：牛奶是人们公认的营养丰富而且容易被人体消化吸收的食品，且对于改善人民生活，哺育婴幼儿，补充老弱者的营养有着重要作用。所以消毒牛奶的卫生质量与广大消费者身体健康关系密切。为确保其应有的营养价值，维护广大消费者的利益，我们对无锡市消毒牛奶的卫生质量进行了卫生学调查。现将调查结果分析报告如下。

关 键 词：消毒牛奶 卫生质量 质量状况 营养丰富 卫生学调查 消化吸收 人民生活 身体健康 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]