施钙对桃品质和贮藏性能的影响  

作　　者：苏明申[1,2] 叶正文[1] 李胜源[1] 吴钰良[1] 陈昆松[2] 高中山[2] 陈妙金[2] 

机构地区：[1]上海市农业科学院林木果树研究所,上海201106 [2]浙江大学农业与生物技术学院

出　　处：《中国南方果树》2007年第3期77-78,共2页South China Fruits

基　　金：获上海市农业科学院青年基金(2004C10);上海市科技项目[033919401;043919316.沪农科攻字(2004)第2-12号;农科推字(2005)第5-3号];浙江省宁波市科技项目

摘　　要：桃属于呼吸跃变型果实，采前钙处理能够提高桃果实内结合态钙的含量。增补果实钙含量的方法，一般有根部施肥、叶面喷施、采后浸果与采前调节树体钙分配等4种。钙肥施用中应特别注意施用时期与位置的针对性，使钙能直接补充到幼果期的果实。据肖颖等报道对桃树进行低浓度钙处理，桃果实的可溶性固形物含量高于对照（未进行钙处理）的树。徐凌等研究表明，采前桃树使用硝酸钙与赤霉素喷布，可增进桃果实的贮藏品质。杜建厂等报道采前喷钙可提高采后果实的钙及可溶性固形物的含量，增强果实耐贮性。肖红梅等的研究表明钙处理不仅能显著提高贮藏期的好果率，而且能抑制货架期果实的发霉，延长桃的货架期。对于几种钙肥的比较未见有报道，本试验以早熟油桃为试材，调查3种常用钙肥土施效果，以期为生产上应用钙肥提供参考。

关 键 词：钙处理 贮藏品质 贮藏性能 桃属 呼吸跃变型果实 可溶性固形物含量 采前喷钙 施用时期 

分 类 号：S662.1[农业科学—果树学]