热风式整形平台烘焙机  

作　　者：倪德江[1] 封晓峰 陈玉琼[1] 周继荣[1] 

机构地区：[1]华中农业大学,茶学专业武汉430070 [2]浙江省衢州市绿峰茶机有限公司,衢州324000

出　　处：《中国茶叶加工》2007年第1期38-38,共1页China Tea Processing

摘　　要：针形茶和条形茶是我国的主要名优茶。在加工过程中，手工做形或者机械做形后期的手工夹条均是在整形操作台上完成。传统的整形操作台是利用材煤作燃料，水作为传热介质，通过加热不锈钢板，将热量传递给茶叶，从而实现边做形边干燥之目的。这种操作台不仅能耗高，而且制茶功效慢，茶叶色泽暗，香气低，严重制约针形和条形名茶的发展。

关 键 词：整形 热风式 烘焙 平台 茶叶色泽 操作台 加工过程 传热介质 

分 类 号：TS272.3[农业科学—茶叶生产加工]