职业点菜师的作用浅析  

作　　者：万光玲[1] 

机构地区：[1]沈阳师范大学旅游管理学院

出　　处：《饭店世界》2007年第3期46-46,共1页World of Hotel & Restaurants

摘　　要：职业点菜师是一个前景十分看好的新职业，有人称之为顾客“导吃”的顾问和经济师，有人称之为餐饮销售人员与消费者之间的“桥梁”。职业点菜师的出现不仅方便了顾客，使顾客在愉悦中消费，更重要的是提升了酒楼的品位，增加了餐饮企业的营业收入。

关 键 词：职业点菜师 餐饮企业 销售人员 营业收入 消费者 新职业 经济师 顾客 

分 类 号：F249.21[经济管理—劳动经济]