牛排菌的栽培技术  

作　　者：戴玉淑 马小友[1] 

机构地区：[1]济宁农业学校专业基础教研室,济宁272031

出　　处：《中国农村小康科技》2007年第7期91-92,共2页Chinese Countryside Well-off Technology

摘　　要：牛排菌，又名牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌，担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、牛排菌科、牛排菌属，日本称肝脏绒、鲜血绒，由于其状如牛舌和动物的肝脏以及新鲜时色如鲜血而得名。

关 键 词：牛排 技术 栽培 担子菌亚门 非褶菌目 牛舌菌 猪肝 肝脏 

分 类 号：S763.15[农业科学—森林保护学]