牛奶中过氧化氢含量测定方法研究报告  

作　　者：黄玉贤[1] 曹继伟[1] 孟淑珍[1] 潘长宏 白虹[1] 李晓波[1] 王齐[1] 牛健英[1] 

机构地区：[1]黑龙江省畜牧研究所

出　　处：《黑龙江畜牧科技》1997年第2期11-13,23,共4页

关 键 词：牛乳 过氧化氢 保鲜剂 测定 

分 类 号：TS252.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]