蜂斗菜的人工栽培  

作　　者：陈继忠 王成珍 

机构地区：[1]辽宁省抚顺市农业科学研究院,辽宁抚顺113300

出　　处：《特种经济动植物》2007年第6期42-42,共1页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：蜂斗菜【peidsites palmatus A．Gray】属菊科，别名蜂斗叶。主要分布在我国黑龙江省完达山和小兴安岭，为当地特种山野菜。我国和日本利用其特殊香气的叶柄和初出土之花茎作香辛料食用，可清炒、肉炒、凉拌、作馅，也可水煮罐藏、糖渍。20世纪70年代以来，其罐头食品大量出口日本，是国内外人们喜爱的一种山野菜。

关 键 词：蜂斗菜 人工栽培 小兴安岭 黑龙江省 罐头食品 山野菜 完达山 香辛料 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]