以市场为导向 加速我省苹果浓缩汁加工业产业结构调整步伐  

作　　者：吴勇 

机构地区：[1]陕西省发展改革委工业处

出　　处：《陕西综合经济》2007年第3期5-7,共3页

摘　　要：苹果加工业，依据市场需求、加工工艺路线和原料的不同，分为鲜果和果汁加工两大产业。苹果浓缩汁加工业，是以苹果残次果（国内主要方向）、加工专用果或兼用果为原料的果汁初加工产业。其产品——苹果浓缩汁，是苹果果汁饮料、果酱、速溶果粉、果糖、香精等食品加工（制造）业的原料。其消费对象是食品加工（制造）商。

关 键 词：苹果浓缩汁 市场需求 工业产业结构 调整步伐 苹果加工业 导向 果汁饮料 食品加工 

分 类 号：F426.7[经济管理—产业经济]